別府冷麺の季節になりました

３月に入り暖かい日が続いてます・・・・暖かくなったら・・・別府冷麺！！

３月といえば・・・ひかり食堂の冷麺が食べれるようになります(^.^)

夏ほど暑いわけではないので、凍ったスープはまだお預けですがｗｗｗ

相変わらず美味しい冷麺です。（３～１０月期間限定）

焼肉屋さんにももちろんあります

別府では、製麺機を使って自家製の麺を使ってる焼肉屋さんがあります

細麺ですがコシのある麺です、焼肉屋さんの冷麺には果物が乗ってるところが多いです。

今回はリンゴでした(^.^)写真はモランボンの大盛り￥７８５です。

別府冷麺の定番、ラーメン亭一番の冷麺

お店によって麺の太さや素材が異なってるのが面白いですが、基本的にはそば粉が入ってます。

麺の色がグレーっぽいのはそのせいですねｗｗｗ

キムチも自家製で、白菜、キャベツとお店によってこれまた違うんですね～(^.^)

これから夏場のむけて、いろんなお店の冷麺を食べ比べてみてください。


そうそう、温泉に入って火照った体を冷麺で冷ます・・・これが別府の楽しみ方の一つですね～